Asperges Heks'n kaas

Benodigdheden:

500 g asperges per persoon Heks'n kaas gesneden beenham hardgekookte eieren (1 per persoon) zout naar smaak

De asperges schillen met een dunschiller. Ongeveer 1½ cm van de onderkant afsnijden. In koud water met een beetje zout de asperges op het vuur zetten en aan de kook brengen. 3 Minuten laten koken en dan het gas uit zetten. 15 á 20 minuten met de deksel op de pan laten staan om na te garen. Asperges voorzichtig uit laten lekken. Op een platte schaal de ham mooi neerleggen. Asperges er op, Heks’n kaas erover en de eieren erover verkruimelen of er gehalveerd bij serveren.

Lekker met (nieuwe) aardappelen of krieltjes!